パーソナリティ
アルファフードスタッフ株式会社
代表取締役 浅井紀洋
のり さん
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充実のブランドストリート
リアルオーガニック・
ナチュラルコスメゾーン
ナチュラルコスメプロデューサー小松和子氏監修。国内外の魅力的なオーガニック＆ナチュラルコスメブランドが一堂に会する「リアルオーガニック・ナチュラルコスメゾーン」。リアルオーガニック・ナチュラルコスメの出展基準を満たしたブランドゾーン。東京では2016年からスタートし国内最大規模の充実のコスメゾーンとして開催して参りました。京都は2024年スタートいたしました。魅力あるブランドを是非お試しください。
- ❖協賛：一般社団法人ナチュラルライフ＆ビューティーアソシエーション
伝統伝承コーナー
日本の伝統的な生活文化はまさにオーガニックライフスタイルです。今回は”丹波”の伝統的な日々の暮らしを豊かにする陶器の器を中心に、昔ながらの造りにこだわった丹波のお酒・丹波茶を紹介。また、物を大事に使い続ける技法である金継ぎをヒントに、丹波焼の陶片「ガラメン」を使った金継ぎアクセサリーも展示販売。
【特別企画】
丹波焼「丹文窯」の作家大西氏より「ぐい呑み」を特別価格でご提供いただきましたのでぜひご覧ください！
- ❖協力：丹文窯 大西雅文氏、丹波 本家熊野園、岩田瑞希
丹波焼「丹文窯」
丹波焼「ぐい呑み」（特別価格販売）
丹波焼金継ぎ風アクセサリー
世界を変える
サステナブルエシカル
ファッション雑貨コーナー
「エシカル・ファッション」とは、直訳すると「倫理的に正しいファッション」のこと。「環境に負担をかけないオーガニック素材・自然素材・リサイクル素材などを使用していること」、「正しい労働条件と公正な賃金が守られたフェアトレードによって生産されていること」、「地域の伝統技術・製法を継承した文化的価値の高い素材や製法であること」等を意味します。世界中から厳選されたエシカルブランドの魅力を、是非、皆様の眼で、手で、直接確かめてみてください。
- ❖協力：LOHAS WORLD PLANNING OFFICE
未来を繋ぐ
新規就農者
生産者マルシェ
有機農業を目指し新規就農する生産者を応援するゾーン。就農者たちと直接コミュニケーションしていただき、農業への想いやビジョンに触れるとともに、彼らが手塩にかけて育てた農産物を味わってみてください。新たな農業の担い手に是非皆様の応援を！
- ❖協賛：株式会社坂ノ途中、株式会社風水プロジェクト
米粉推進コーナー
みどりの食料システム戦略・オーガニックビレッジ宣言の取り組みにおいても、各地域にて有機米の推進が増えている中、有機のお米の食べ方のバリエーションを増やすことで、様々な食のシーンで有機米の活用が可能になります。
中でも注目される“米粉”について、その美味しさを決める重要な要素に「製粉方法」にあります。（株）西村機械製作所が開発した「気流式微粉砕」で製粉した“美味しい米粉”をテーマにしたコーナーを設置
（株）西村機械製作所の「気流式微粉砕機」の技術紹介をはじめ、気流式粉砕で製粉した米粉食品の展示販売もあります。
“オーガニック&サステナブルな食材をもっとポピュラーに！“そんな想いでオーガニックライフスタイルEXPOと京都市内で活躍する飲食店がコラボします！いろんなジャンルの料理人達が腕を振るうライブキッチンをお楽しみください！
京都産オーガニック食材や
その他オーガニック食材をふんだんに使った美味しいメニューがたくさん！
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サステナブル黒毛和牛「熟」のグリル
¥1,500 -
サステナブル黒毛和牛
「熟」の肉豆腐
¥800
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香ばしくローストした
九条ネギのヴィシソワーズ
¥500 -
無添加ベーコンと
旬のオーガニック野菜の
オイルパスタ
¥1,200 -
京丹波町
「京都府立須知高校」
の生徒が作った
地鶏とチーズの
ボロネーゼ風
¥1,200 -
ヴィーガンチーズと
レンズ豆の
豆乳クリームソース
¥1,200
-
オーガニックで彩る銀鱈の西京焼き弁当
¥1,500 -
平飼い卵使用！
バリ産最高級バニラ香る
なめらか極上プリン
¥400
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有機米きぬひかりで握る
塩むすび（塩麹）
¥300 -
有機米きぬひかりで握る
京都産ちりめん山椒
おむすび
¥400 -
有機八丁味噌を使った
オーガニック旬野菜の
お味噌汁
¥300
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滋賀県産鹿肉使用
こだわりで煮込んだ
ジビエカレー
¥1,300 -
尾鷲産オーガニックの
甘夏ソーダ／
オーガニックレモンソーダ
¥400尾鷲産オーガニックの
甘夏サワー／
オーガニックレモンサワー
¥500 -
丹波有機にんじん
絞りジュース
¥500 -
京都オーガニックアクションの
こだわり野菜
¥300／¥400／¥500
オーガニック&サステナブル
FOODコートの美味しい
トークセッション！
リアル版！ビオラジ
-エシカルフードの舞台裏-
オーガニック&
サステナブル
FOODコートの
美味しい
トークセッション！
オーガニック・サステナブルフードコートをプロデュースする安口氏をパーソナリティに、フードコートの美味しい料理をつくる料理人とその素材提供してくれる人たちとの食のトークセッションを開催！
パーソナリティ
オーガニックライフスタイルEXPO WEST㏌京都・フードコートプロデューサー
株式会社リンコネクト 代表取締役 安口 倫代 氏
りんこ
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13:40~14:00
株式会社大徳醤油
代表取締役浄慶 拓志さん
13:40~14:00
株式会社大徳醤油
代表取締役浄慶 拓志さん
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MASUICHI
フードサービス株式会社
代表取締役国本 忠義さん
MASUICHI
フードサービス株式会社
代表取締役国本 忠義さん
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14:10~14:30
有限会社スロー
代表取締役小澤 陽祐さん
14:10~14:30
有限会社スロー
代表取締役小澤 陽祐さん
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14:40~15:00
株式会社風水プロジェクト
執行役員來田 文香さん
14:40~15:00
株式会社風水プロジェクト
執行役員來田 文香さん
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15:10~15:30
有限会社あんじ
代表取締役中谷 安志さん
15:10~15:30
有限会社あんじ
代表取締役中谷 安志さん
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15:40~16:00
株式会社坂ノ途中
代表取締役平松 永典さん
15:40~16:00
株式会社坂ノ途中
代表取締役平松 永典さん
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株式会社円居
専務取締役伊藤 道彰さん
株式会社円居
専務取締役伊藤 道彰さん
リアル版！ ビオラジ
-エシカルフードの舞台裏-
人気ネットラジオ「ビオラジ-エシカルフードの舞台裏-」のリアル版をオーガニックライフスタイルEXPO内特設ブースで開催。
「ビオラジ」とは
オーガニック⾷品商社「アルファフードスタッフ株式会社」を営む“のりさん”こと浅井紀洋さんが、友⼈の「声が良いからラジオDJになれば？」という冗談を真に受けて、ノリでライフワーク的に始めたラジオ番組。「スタンドエフエム」という⾳声配信アプリから、ライブ＆アーカイブを配信中。
「エシカルフード（環境や⼈、動物などに優しい⾷品）」をテーマに、⾷品関係のゲストの⽅を迎えながらその裏側に迫るという趣旨のものです。現在、100名を超えるゲストを迎えておられます！
ぜひ、stand.fmのビオラジもお聴きください！
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11:00~11:40株式会社ココウェル
代表取締役水井 裕さん11:00~11:40株式会社ココウェル
代表取締役水井 裕さん
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13:00~13:40株式会社大徳醤油
代表取締役浄慶 拓志さん14:00~14:40株式会社大徳醤油
代表取締役浄慶 拓志さん