パーソナリティ
アルファフードスタッフ株式会社
代表取締役 浅井紀洋
のり さん
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見て、学んで、お買い物を楽しもう！
充実のブランドストリート
リアルオーガニック・
ナチュラルコスメゾーン
ナチュラルコスメプロデューサー小松和子氏監修。国内外の魅力的なオーガニック＆ナチュラルコスメブランドが一堂に会する「リアルオーガニック・ナチュラルコスメゾーン」。リアルオーガニック・ナチュラルコスメの出展基準を満たしたブランドゾーン。東京では2016年からスタートし国内最大規模の充実のコスメゾーンとして開催して参りました。京都は2024年スタートいたしました。魅力あるブランドを是非お試しください。
- ❖協賛：一般社団法人ナチュラルライフ＆ビューティーアソシエーション
伝統伝承コーナー
日本の伝統的な生活文化はまさにオーガニックライフスタイルです。今回は“丹波”の伝統的な日々の暮らしを豊かにする陶器の器を中心に、昔ながらの造りにこだわった丹波のお酒・丹波茶を紹介。また、物を大事に使い続ける技法である金継ぎをヒントに、丹波焼の陶片「ガラメン」を使った金継ぎアクセサリーも展示販売。
丹波の銘酒、山名酒造の「奥丹波」から有機JAS認証の「有機奥丹波」が今春デビュー！特別に試飲をご用意いただきます。（数量限定）
【特別企画】
丹波焼「丹文窯」の作家大西氏より「ぐい呑み」を特別価格でご提供いただきましたのでぜひご覧ください！
- ❖協力：丹文窯 大西雅文氏、山名酒造株式会社、丹波 本家熊野園、岩田瑞希
丹波焼「丹文窯」
丹波焼「ぐい呑み」（特別価格販売）
丹波焼金継ぎアクセサリー
有機奥丹波
世界を変える
サステナブルエシカル
ファッション雑貨コーナー
「エシカル・ファッション」とは、直訳すると「倫理的に正しいファッション」のこと。「環境に負担をかけないオーガニック素材・自然素材・リサイクル素材などを使用していること」、「正しい労働条件と公正な賃金が守られたフェアトレードによって生産されていること」、「地域の伝統技術・製法を継承した文化的価値の高い素材や製法であること」等を意味します。世界中から厳選されたエシカルブランドの魅力を、是非、皆様の眼で、手で、直接確かめてみてください。
- ❖協力：LOHAS WORLD PLANNING OFFICE
未来を繋ぐ
新規就農者マルシェ
有機農業を目指し新規就農する生産者を応援するゾーン。就農者たちと直接コミュニケーションしていただき、農業への想いやビジョンに触れるとともに、彼らが手塩にかけて育てた農産物を味わってみてください。新たな農業の担い手に是非皆様の応援を！
- ❖協賛：株式会社坂ノ途中、株式会社風水プロジェクト
オーガニック
フードコートの
ご案内
"オーガニックをもっとポピュラーに！"そんな想いでオーガニックライフスタイルEXPOと京都市内で活躍する飲食店がコラボします！いろんなジャンルの料理人達が腕を振るってつくるオーガニックメニューをお楽しみください！
京都産オーガニック食材や
その他オーガニック食材をふんだんに使った美味しいメニューがたくさん！
オーガニック米粉
パビリオンのご案内
みどりの食料システム戦略・オーガニックビレッジ宣言の取り組みにおいても、各地域にて有機米の推進が増えている中、有機のお米の食べ方のバリエーションを増やすことで、様々な食のシーンで有機米の活用が可能になります。
中でも注目される“米粉”について、その美味しさを決める重要な要素に「製粉方法」にあります。（株）西村機械製作所が開発した「気流式微粉砕」で製粉した“美味しい米粉”をテーマにしたパビリオンが登場します。
（株）西村機械製作所の「気流式微粉砕機」の技術紹介をはじめ、気流式粉砕で製粉をしてくれる製粉所や米粉食品の展示販売があります。
また、期間中、米粉に関するセミナーも開催しますのでぜひご来場ください。
気流式微粉砕機
米粉の魅力を深掘りするトークショー！
プラント開発から使い手まで、6組の多彩なゲストが登場。
製造や商品開発のノウハウから、米粉製品の可能性まで、
現場のリアルな声をお届けします。
※各回入れ替え制となります。
※席数に限りがございます。譲り合いにご協力ください。
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「米粉くん」の
なかの人が語る！
〜機械から生まれる、米粉の可能性〜
西村元樹 株式会社西村機械製作所
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製粉所のノウハウ公開！
〜ニーズにあわせた米粉をあなたに〜
図司昌彦 株式会社図司穀粉
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米農家さんからマルシェまで。
お米 → 米粉 →
米粉加工品までをつなぐ
中川美陽子 合同会社ノコノコ（ソラニワ）
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米粉と福祉と現場。
〜アルファ化米粉と農福連携〜
中原力哉 社会福祉法人一麦会
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産学官 "個" 連携
スマート稲作と米粉。！
～米粉普及に欠かせない力とは？
テムザック社を例に～
田中崇仁 米粉フォーエバー
清水鉄平 株式会社テムザック
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パティシエが語る！！
〜私の米粉パンづくり。
お米で結ぶご縁に感謝を込めて〜
平野貴代 株式会社 F フィール Do むすび
〜お米と、オーガニックと、
ご自愛おやつ〜
成田友美 ご自愛食堂
ラジオブースのご案内
リアル版！
京都オーガニックラジオ
PODCASTで配信中！
リアル版！ビオラジ
-エシカルフードの舞台裏-
stand.fmにて配信中！
リアル版！
京都オーガニックラジオ
京都オーガニックラジオとは
京都オーガニックアクション（KOA）は、地域のオーガニック農産物を地域に流通させるために様々取り組んできました。この番組では、毎回京都周辺のオーガニックな農家さんや⼋百屋さん、研究者や活動家などに登場してもらい、それぞれの「オーガニック」を掘り下げていきます。
この番組を通して農家さんや⼋百屋さんの想いを聞いた皆さんが、近所の⼋百屋さんでその農家さんの野菜を買う。そんな、ローカルでオーガニックで、確かな繋がりを創って⾏きたい。
地域の農業と毎日の食卓がより豊かにつながる仕組みを目指す、京都オーガニックアクションがお送りします。
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10:30~12:00
「京都オーガニック四⽅⼭話」
出演：京都オーガニック アクションメンバー廣海 緑朗 ⽒
鈴⽊ 健太郎 ⽒
⽥村 典江 ⽒
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13:00~13:30
オーガニックフードコートを運営する
京都の飲⾷店さんとのオーガニックトーク！
京都オーガニックアクション×Love Eats!! KYOTO
「飲⾷店とのオーガニックアクション！！」株式会社リンコネクト
代表取締役
安⼝ 倫代 ⽒
⼀般社団法⼈京都
オーガニックアクション 代表
鈴⽊ 健太郎 ⽒有限会社あんじ
代表取締役
中⾕安志 ⽒
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13:40~16:00
Love Eats KYOTO Green Project
メンバー紹介！司会
株式会社リンコネクト
代表取締役
安⼝ 倫代 ⽒13:40~14:00
有限会社マイプロジェクト
代表取締役
増⼦ 誠⼆ ⽒
14:10~14:30
株式会社すぎうら
代表取締役
杉浦 茂樹 ⽒
14:40~15:00
株式会社円居
専務取締役
伊藤 道彰 ⽒
15:10~15:30
MASUICHI
フードサービス株式会社
代表取締役
国本 忠義 ⽒
15:40~16:00
有限会社あんじ
代表取締役
中⾕ 安志 ⽒
リアル版！ ビオラジ-エシカルフードの舞台裏-
ビオラジとは
オーガニック⾷品商社「アルファフードスタッフ株式会社」を営む“のりさん”こと浅井紀洋さんが、友⼈の「声が良いからラジオDJになれば？」という冗談を真に受けて、ノリでライフワーク的に始めたラジオ番組。「スタンドエフエム」という⾳声配信アプリから、ライブ＆アーカイブを配信中。
「エシカルフード（環境や⼈、動物などに優しい⾷品）」をテーマに、⾷品関係のゲストの⽅を迎えながらその裏側に迫るという趣旨のものです。
現在、約90名近いゲストを迎えておられます！ ぜひ、stand.fmのビオラジもお聴きください！
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11:00~エシカルフードロスアライアンス／
京都オーガニックアクション／循環フェス廣海 緑朗 ⽒ -
11:40~株式会社⻄村機械製作所 代表取締役⻄村 元樹 ⽒
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12:20~有限会社新家⻘果 代表取締役新家 春輝 ⽒
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13:30~株式会社チーム・オースリー 代表取締役／
⽇本オーガニックコットン協会 理事⻑前⽥ 剛 ⽒ -
14:10~株式会社坂ノ途中 代表取締役⼩野 邦彦 ⽒
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14:50~⼀般社団法⼈スパイラルオブライフ
with能登代表理事
株式会社アバンティ相談役（創業者）渡邊 智恵⼦ ⽒